EP5 ดิฉันเป็นลูกคนทำเฉาก๊วย
Grass Jelly – A Family Legacy in Every Bowl
I grew up watching my family make chao kuay — traditional Chinese grass jelly — from scratch. What began as a simple family craft turned into a legacy, where every pot simmered with care, patience, and tradition.

For us, grass jelly isn’t just a dessert. It’s a story passed from generation to generation — and now, it's my turn to carry it forward.

ร้านอาหารใต้ รสชาติส่งตรงจากรุ่นแม่สู่รุ่นหลาน

‘ประจักษ์’ ตำนานเป็ดย่างร้อยปีแห่งย่านบางรัก

ประจักษ์ เป็ดย่าง ร้านเก่าแก่ในตำนานร้านเล็กๆ ที่อยู่เคียงคู่ย่านบางรักมานานกว่า 112 ปี และได้สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น โดยมี ‘คุณอาสงวน’ เป็นทายาทรุ่นที่ 4 ดูแลร้านและลูกค้าอย่างเอาใจใส่มายาวนานหลายสิบปี

สำหรับร้านประจักษ์ ถึงแม้จะเป็นร้านที่เปิดมานาน แต่ก็มีลูกค้าทั้งหน้าใหม่หน้าเก่าตามมาทานอย่างกันอย่างไม่ขาดสาย เพราะที่นี่ยืนหนึ่งเรื่องเป็ดย่าง!

ครบรสชาติทั้งเนื้อเป็ดนุ่มๆ หนังเป็ดกรอบๆ และน้ำราดเป็ดรสชาติเข้มข้นจนเป็นที่ประทับใจ ชนิดที่ว่าถ้าหากใครมาย่านบางรักแล้วไม่ได้ทานเป็ดย่างประจักษ์แปลว่ายังมาไม่ถึง!

🚩 ประจักษ์ เป็ดย่าง
📍 ถนนเจริญกรุง สีลม เขตบางรัก
🕒 เปิดทุกวัน 08.00-18.30 น.
📱 02-234-3755

#ประจักษ์เป็ดย่าง #ประจักษ์ #เปิดตำนานความอร่อย #ryoiireview #ryoiilegend

โปรเจค⁣⁣ร่วมกับทีม Ryoii และทีม SCB
⁣ผมถ่ายทำกล้องตำแหน่งที่ 2

⁣A Culinary Collaboration with the Ryoii Team


Reflecting on a past collaboration with the Ryoii Team, I played a key role in a captivating food video project. My responsibilities included managing Camera 2, where I captured the essence of each dish from creative angles, highlighting the artistry and allure of culinary creations. Though I contributed to the editing process, some aspects were handled by other team members, ensuring a diverse blend of perspectives in the final cut. This experience allowed me to hone my skills in both cinematography and editing, contributing to a visually and gastronomically rich narrative.


ความร่วมมือทางด้านอาหารกับทีม Ryoii

การระลึกถึงความร่วมมือที่ผ่านมา ผมมีบทบาทสำคัญในโครงการวิดีโออาหารที่น่าหลงใหลกับทีม Ryoii โดยรับผิดชอบการจัดการกล้องที่ 2 ซึ่งผมได้ถ่ายภาพของแต่ละจานอาหารจากมุมมองที่สร้างสรรค์เพื่อเน้นถึงความงดงามและเสน่ห์ของการสร้างสรรค์อาหาร แม้ว่าผมจะมีส่วนในการตัดต่อ แต่บางแง่มุมก็ได้รับการจัดการโดยสมาชิกทีมอื่นๆ เพื่อให้แน่ใจว่ามีการผสมผสานมุมมองที่หลากหลายในขั้นสุดท้าย ประสบการณ์นี้ทำให้ผมพัฒนาทักษะทั้งในการถ่ายภาพและการตัดต่อ ซึ่งส่งผลให้เกิดการเล่าเรื่องที่อุดมไปด้วยความงดงามทางสายตาและรสชาติ

⁣Project with Ryoii Team.
I'm do shooting ⁣position camera 2

⁣Shoot and Editing

⁣การถ่ายภาพและการตัดต่อ

⁣Shoot and Editing

⁣การถ่ายภาพและการตัดต่อ

⁣Shoot and Editing

⁣การถ่ายภาพและการตัดต่อ

⁣Food Videography / Documentary

⁣การถ่ายวิดีโอ / สารคดี อาหาร